300 gr. fryst broccoli

350 gr. rökt skinka

250 gr. keso

200 gr. riven ost

   5 st. ägg

   3 dl vispgrädde

Salt och svartpeppar

Riven muskotnöt

 

Skär broccolin i mindre buketter och tärna skinkan. Lägg broccoli och skinka i en smord pajform.

Rör i lite av vispgrädden i keson så att den blir lite rinnig, fördela ut i pajformen och strö över riven ost.

Vispa ihop ägg och vispgrädde, smaksätt med salt, svartpeppar och lite muskotnöt.

 

Häll äggstanningen över pajinnehållet.

Grädda i 20-25 minuter i 225 grader i mitten av ugnen.

Låt gärna pajen stå några minuter efteråt innan den skärs upp.

(För mig var den väldigt rinnig när jag skar den, men smakade bra :-))

Servera med sallad.