Receptet till dagens middag hittade jag egentligen i början av min tid med LCHF, men det har inte blivit av att testa den förrän nu. Receptet i original är dessutom inte riktigt enligt lågkolhydratkost, eftersom man t.ex. ska ha äpple i. Men jag modifierade det lite så att det skulle passa min kost.

Dock satte jag i en liten gnutta soja för att få finare färg, även om inte det heller är riktigt LCHF. Dock var det så pass lite så jag struntar i det.

Det var i alla fall en riktigt god gryta, och dessutom blev det även över till två portioner till. Dessa ligger nu i frysen att ta fram någon dag då jag inte känner för att laga mat :-) Perfekt!

 

Som sagt; vad jag verkligen älskar med LCHF-mat är att det mesta är så lättlagat OCH gott!

Det känns även så bra att verkligen göra allting från grunden, med riktiga råvaror, eftersom halvfabrikat är förbjudet inom den här kosten. 

 

Två bilder av dagens middag...